Marokkanisches Zitronenhuhn

Virtuelles Afrika-Fest 2021

Rezept

  • 1,4 kg Huhn in Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in einer Pfanne anbraten.
  • 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hinzufügen und andünsten.
  • 2 Salzzitronenund Ingwer kleinschneiden und mit den Hähnchenteilen mischen. Ras el-Hanout zugeben.
  • In eine Tagine-Form oder einen Eisentopf geben und mit etwas Olivenöl und Wasser begießen.
  • Im Backofen bei 180° für ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!